A Flor e A Abella Barrica Sousón 750ml 2021 (Coto de Gomariz)
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Precio, información, características e imágenes de A Flor e A Abella Barrica Sousón 750ml 2021 referencia 839975 20, EAN 8437007839975, pertenece a las categorías Vinos de Galicia (819), D.O. RIBEIRO (131), VARIEDADES DE UVA TINTA (380), SOUSON (81), ELABORACION VINO (340) y BARRICA ROBLE FRANCES (87) y a la marca Coto de Gomariz (6).
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Información
A Flor e A Abella
Cosecha: 2020
Denominación de Origen: D. O. Ribeiro
Variedades de uva: Sousón 100%
Tipo de vino: Tinto Barrica
Enólogo: Xosé Lois Sebio Puñal
Origen de las uvas: Selección de los viñedos más jóvenes en propiedad en Gomariz. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat y Guyot. Densidades de 5000 a 7200 pl/Ha. Se siguen las teorías de Fulkuova y R. Steinner en la viticultura. Libre total de Tóxicos químicos.
Suelos: Arenas graníticas fundamentalmente.
Orografía: Bancales y laderas suaves.
Vendímia: Selección de uva en finca. Vendímia manual en cajas de 18 kgs y mesa de selección.
Elaboración: Maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas. Pasa por barrica 4 meses para ligero redondeo. Afinado en depósito y siempre reposa en botella al menos un mes en la bodega.
Notas de cata:
Vista: rojo cereza-picota, ribete rubí-transparente con destellos rosáceos, limpio, brillante y con muy buena lágrima.
Nariz: Fruta roja fresca con algo de madurez, balsámico-mentolados, lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz.
Boca: Entrada suave, frutal, fresca, a fruta roja, cerezas, fresas, frambuesas, tanino presente pero sabroso, rico. Paso agradable. Buena acidez. Final medio no muy largo pero agradable y con su toque de ligero dulzor/amargor y sutil complejidad y toque vegetal que invita a otro trago.
Graduación alcohólica: 13,5%vol
Temperatura de Servicio: 16ºC
Maridaje: Pulpo a la Gallega. Cocido gallego. Estofados. Potajes. Carnes de cerdo ibérico, incluido el Jamón Ibérico. Barbacoas.
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