A Coroa Sobre Lías Godello 750ml 2019

GEA 2020Albariño, Loureira, Treixadura y Caiño.8 meses sobre lias y el 25% del vino pasa por barrica.Graduación: 12,5% Vol.

MARA MARTINDenominación de Origen: MonterreiVariedades de uva: Godello 100%Tipo de vino: Blanco JovenElaboración: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.Graduación alcohólica:  12,50%Notas de cata:Fase Visual: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.Fase Olfativa: Intensidad media alta, donde destacan las notas herbáceas (hinojo, anisado, etc) y fruta de pulpa blanca tipo manzana reineta. Presenta un fondo de membrillo.Fase Gustativa: Fresco, envolvente con un postgusto largo y retronasal cítrica.Temperatura de servicio:  10-12ºCMaridaje:  Mariscos, pescados, quesos frescos.----Mara Martín Excepcional blanco que nace en el corazón de Monterrei. Corre por sus venas la esencia de la Galicia interior: frescura y serenidad. Mara te lleva de la mano a un otoño brillante. Mara participa en la recuperación del Muro de Medeiros, una singular fortificación de la Edad de Hierro rodeada de antiguos lagares rupestres. Un paisaje de vino ancestral que poco a poco irá desvelando sus secretos.---Valoraciones:Bacchus:2013: Añada 2022: Bacchus de Oro

Pagos del Galir se elabora con una selección de uvas procedentes de sus parcelas situadas en distintas parcelas del municipio de Entoma, como son Valdemioto, Soutiño y O Follo.Laderas donde predominan los suelos pizarrosos.Vendimia manual en cajas de 15 kgs. Maceración de las uvas en cajas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado y no estrujado de la uva para favorecer los aromos primarios.Fermentación con levadura autóctona.10 meses en barricas de roble francés y americano.

PAZO DE RUBIANES 1411: "Vino de Parcela…"Elaboración limitada a 2.800 botellas/año.Cosecha: 2020Variedad de uva: AlbariñoTipo de vino: Blanco sobre líasBotellas: 2.800 botellasElaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg. La selección de uvas de la parcela «El Bacelo» se procesan en la bodega en menos de 3 horas después de ser recolectada. Para la elaboración de este vino de parcela utilizamos únicamente el mosto lágrima procedente del sangrado del macerador. Tras la fermentación a baja temperatura con levaduras del propio viñedo, realizamos la crianza del mosto durante 6 meses sobre sus lías finas con sus periódicos batonages para mantener las lías en suspensión. Finalizada esta crianza, recibe una nueva crianza en atmósfera inerte ausente de oxígeno hasta el final de su elaboración.Graduación alcohólica: 13,5%volNotas de cata: Color amarillo pajizo con ribete acerado muy brillante. La nariz es expresiva, elegante y con carácter. Aromas de fruta de agua (manzana y pera limonera), cítricos(pomelo y lima) y floral (rosas y acacia) intenso y limpio con personalidad varietal. En boca se presenta con poderío frescura y equilibrio con notas frutales balsámicas y sensaciones de caramelo de limón. El paso en boca es cremoso y fresco con una mineralidad que da paso anota Salinas oceánicas, un vino de gran recorrido retronasal.---VALORACIONES:CATAS DE GALICIA:2021: Añada 2020: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia 2022: Añada 2021: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia 

TEAR SELECCIÓN MENCÍACosecha: 2021Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona AmandiVariedades de uva: 100% MencíaTipo de vino: Tinto barricaElaboración: Vendimia a mano en cajas de 15 Kg. Selección a mano de los mejores racimos de parcelas de más de 25 años de antigúedad. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y posterior fermentación con temperatura controlada a 25 C máximo. Se realiza la fermentación malolactica y crianza de tres meses en barricas nuevas de roble francés.Graduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: De color intenso granate, de gran viveza.Fase Olfativa: Aparecen notas balsámicas y tostadas de la barrica, bien integradas.Fase Gustativa: En boca es estructurado y potente.Maridaje:  Ternera, carne de caza (ciervo y venado) y aves de corral.---VALORACIONES:

Val da Lenda GodelloCosecha: 2022Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Subzona de AmandiVariedades de uva: GodelloTipo de vino: Blanco JovenOrigen de las uvas: Sus viñedos ocupan las abruptas laderas del encajado río Sil, donde en bancales de reducidas dimensiones y difícil acceso desarrollan una viticultura heroicaSuelo: Esquisto, cultivo en viñedos abancalados con pendientes que llegan a un 80% de inclinación, orientación surClima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica pluviometría anual media700 mm. Tª media 14ºCInsolación anual media: 2000 horasEdad de los viñedos: 25/80 añosVendimia: En cajas de 20 kg, los racimos de la variedad Godello son vendimiados a mano y seleccionados en campoElaboración: los racimos de la variedad Godello son vendimiados a mano y seleccionados en campo. Una vez despalillados pasan a prensa sin maceraciones, de la que sale un mosto limpio y fragante que fermenta en depósitos de acero inoxidable de forma lenta y controladaProducción (botellas): Cosecha limitada a 1.500 botellasGraduación alcohólica:  13%volNotas de cata:Fase Visual: Vino blanco con la Godello como única varietal, color amarillo pajizo, lágrima densa.Fase Olfativa: En nariz se despliegan paso a paso en copa parada los aromas primarios de la variedad fruta blanca ligeramente ácida, pera, manzana, que armoniza con las sensaciones más tropicales que asoman al agitar la copa, todo ello envuelto en una seda de aromas atlánticos, minerales y amielados.Fase Gustativa: En boca es untuoso, buena estructura, acidez equilibrada, mucha frutosidad y un final goloso.Temperatura de Servicio: 8ºC a 10ºC---VALORACIONES: