988 Artesano Barrica Mencía 750ml(Adega Vella)

Capricho de Merenzao 2017 Sólo de un terroir único como el del viñedo de Alais podía nacer un vino tan apasionantemente diferente, donde finura, personalidad e intensidad dan lugar a nuestro Capricho.D. O. Ribeira Sacra.Clima Atlántico con influencia continental.100% uva Merenzao.Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días.Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.14% vol. | Recomendamos servirlo a unos 15ºC. Uva Merenzao: De cultivo muy difícil por su sensibilidad a las enfermedades criptogámicas, proporciona vinos exquisitamente fragantes con delicadas notas florales y frutales, de poca intensidad colorante y buena estructura. Permite la elaboración de exquisitos vinos con aptitud para el envejecimiento. Matiz del vino: Rojo que recuerda a picota. Sabores dominantes: Rosa, Frambuesa, Picota. Aroma: Intenso, con sus notas de rosa, frambuesa y cereza. Maridaje: Carne roja, Carne blanca, Pescado azul, Cefalópodos.Calificaciones- PEÑIN 2021: 92 puntos. Aromático, silvestre, maduro. Color: cereza poco intenso. Aroma: fruta madura, hierbas de monte, equilibrado. Boca: especiado, fácil de beber.- PAADIN 2021: ORO: ELEGANTE, SUTIL, DELICADO. Límpido y brillante de capa media-baja, color cereza con destellos coral. Elegante, sutil y sofisticado, frutillos en licor (guindas, grosella, granadilla), notas florales (lilas, violetas) y un sinfín de notas balsámicas y especiadas (rapé, clavo, mentol, nuez moscada). Con nervio, fresco, delicado, acerado, lleno de aromas y muy persistente.- INTERNATIONALWINECHALLENGE 2021MEDALLA DE BRONCE

PEZA DO REI BARRICAViñedos situados en fuerte pendiente con orientación sur, suroesteVino tinto BarricaZona de producción D.O. Ribeira SacraVariedad Mencía 100%Añada (Actual en comercialización) 2017Grado 13,5ººVIÑEDO Y ELABORACIÓNNombre: Peza do Rei e viñas da Costa de Alais.Edad: Cepas viejas, de más de 50 años.Suelo: Suelo origen granítico, con fracciones arenosas y limosas.Tipo de vendimia: manual.Elaboración: Para este vino se han seleccionado las Cepas más Viejas de la variedad Mencía. Tras su momento óptimo de maduración, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a mayores temperaturas para conseguir extraer todo el potencial de la materia prima. Tras realizar la maloláctica el vino reposa en depósito entre 3 y 4 meses antes de su entrada en barricas de roble donde pasará 12 meses, tiempo que dependerá del carácter que la madera vaya aportando. Desde el momento que se quita de las barricas, el vino espera en depósito 3 meses antes de ser embotellado. Una vez embotellado el proceso de maduración en botella oscila entre 5 y 6 meses antes de su momento óptimo de consumo.NOTAS DE CATAFase visual: color rojo granate con ribete morado y profunda capa.Fase olfativa: intensidad alta, madera bien ensamblada con la fruta, predominando el carácter varietal. Expresivo, complejo.Fase gustativa: entrada suave, con taninos fundidos y agradables. Posteriormente manifiesta su carácter: es carnoso, estructurado, con personalidad. Gran persistencia y con retronasal muy varietal.Temperatura de servicio 14º.Maridaje ideal con carne vieja de vaca y buey gallegos.Puntuaciones Parker y Peñín

Tipo VinoBlanco Barrica 5 meses en barrica de roble "Allier"Añada2016VariedadesGodello (85-90%), Treixadura (5-10%) y Albariño (5-10%)Grado13% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021PLATA: Límpido y brillante, capa alta, color rojo picota. Intenso, arriesgado, fruta muy madura (dátil, mermelada de mora, aceituna negra) y unas tenues notas de barrica (palo santo, incienso). Bien estructurado, vuelve la fruta muy madura, con final de maderas.Vino informal , divertido, que refleja una gran estructura y cuerpo de una uva mencia potente y carnosa. Equilibrado con la madera  que se presenta de una manera muy sutil, aprotando complejidad, estructura y dulzor a un vino sorprendente.Temperatura de servicio: 8-10º_____________________________Aspecto limpio y brillante. Color amarillo limón con tonos pajizos. Aroma muy afrutado, complejo, mezcla de frutas con predominio de melocotón y manzana.En boca: afrutado, gustoso y con cuerpo. Retrogusto final, algo goloso.Godello: Muy aromática y glicérica, autóctona de Galicia.Sus aromas típicos son frutales, florales, herbáceos, con algunos matices anisados y de hierbabuena.

Vel'uveyra (Godello)Cosecha: 2020Denominación de Origen: Ribeira SacraVariedad de uva: GodelloTipo de vino: Blanco , 6 meses de Barrica de Roble Frances sobre sus líasUbicación: Cañones del Sil, exposición este, 450-550 metros de altitudTerreno: Graníticos y esquistos-pizarraEdad de las cepas: 25-50 añosTécnicas de cultivo: Sistema de conducción 50 % vaso, 50 % espalderaVendimia: Vendimia manual en cajas de 18 KgsBotellas: 3.500 botellasElaboración: Vino Blanco con crianza, 8 meses en barrica de roble francés sobre sus líasGraduación alcohólica: 12,5%volNota de cata:Vista: Color pajizo brillante. Nariz profunda, con notas cítricas, frutales y florales.Nariz: Nariz muy aromática, donde predominan notas frutales y florales, fondo delicado a hierbabuena.Boca: La entrada en boca untuosa, fresco y glicérico, fruta blanca de hueso persistente. Equilibrado. Al final, frutos secos amargos, característico de las grandes variedades, como el Godello.Temperatura de servicio: entre 11 y 12ºC.---Vel'uveyra, en gallego ‘mira la viña’, representa el cromatismo de la vendimia de la uva godello. La disposición en retícula de las uvas, expresa la nueva viticultura sostenible.---

Tipo VinoBlanco jovenVariedadesGodelloGrado13,5% volCataFase visual: Vino de color dorado verdoso.Fase olfativa: con aroma de piña, albaricoque y un toque de pavía del país.Fase gustativa: Con fresca acidez, que en boca se muestra balsámico y elegante.

Tipo VinoTinto barrica 24 mesesVariedadesMencía 100%Grado14,5% volCalificaciones- Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia 2021 (PAADIN)ORO: ALTANERO ANTE EL PASO DEL TIEMPO. Límpido y brillante, capa alta, color rojo con ribete cereza. Algo tímido, luego se va abriendo a un sinfín de matices, donde la fruta (cereza, grosella, mora) se mezclan con ligerísimos toque de maderas nobles (palo de santo, mirra). En boca es muy agradable, conserva una frescura y altanería importante.____________Mencia barrica 24 meses, vino serio, elegante y muy fresco a la vez, con mucho cuerpo, mucho color y un ribete de color cereza muy bien conservado.Madera sutil, bien integrada, reconociéndose  la frescura de la mencia.